郭柏苍（1815－1890）是清道光年间一位杰出的学人，他在《闽产录异》中对闽省茶叶的情况有详细记录。郭柏苍做过县学训导、内阁中书主事等，被人评为“识见恢廓，时有新议论餍人听闻”。难得的是他身虽为官，却不慕功名禄仕，专心于实用的学问；凡是有利于乡人宗族的事情，他一定做长久的规划打算，而且做得完满，不达目的不罢休。他曾和人在福州乌石山等地修建学校，并在西湖兴修纲祠堂。光绪三年（1877年）福州水灾，为减轻省城的水患，他还亲自带人疏浚怀安、洪塘、濂溥诸江。

郭柏苍还是一个掌故专家，闽中名胜、里巷人物、珍奇海错等等，都能说得头头是道，“言之凿凿”。他一生著述丰富，《福建通志》记其有丛书三十六卷，已刊刻的有《乌石山志》十卷，《竹间十日话》六卷，《七月漫录》二卷，《闽产录异》、《海错百一录》等。

《闽产录异》作为全面记述福建省地方自然资源及特产的笔记，是清代研究福建地方物产较详备的著作，向来得到很高的赞誉，其中对于闽省茶叶的情况搜集十分详细，茶叶项下便分了水仙、岩片、白毫、