春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资讯，助您健康度过这个春天。

绿茶清热 乌龙健身 红茶祛寒 苦丁泻火

　　中国人喝茶保健源远流长，唐代就有“茶为万病之药”、“壶中日月，养生延年”之说。据传，茶最早发现从药用开始。《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。在英国，茶被誉为“健康之液，灵魂之饮”。

　　现代科学研究证实，茶叶确有延年益寿、抗病强身的作用。茶叶中的茶碱有强心、止喘作用，茶叶中的咖啡因有促进胃液分泌、消除过食荤腥厚味引起的滋腻感。绿茶中的叶绿素对降低胆固醇有益。

　　茶中的单宁酸还对预防脑中风及白内障、延缓衰老有用。

　　茶分多种，绿茶不经过发酵，偏凉，有清热解毒作用；红茶为全发酵，偏