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奇香豆腐
发布时间 2010-07-16 浏览 22483 次
1) 绞肉、虾仁、青豆、红萝卜、葱适量。
2) 豆腐1块、茶末少许。
【调味料】
1) 香油、盐、太白粉1大匙、胡椒粉各适量。
2) 太白粉、蛋1个、面包粉+茶末混合。
【作法】
将全部材料剁碎加入调味料1)混合拌匀，平铺在长方型模型里，蒸10分钟定型，待冷却后切小块，依序沾裹调味料2)，入油锅炸熟，呈金黄色即可。
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