茶”最好器皿的建瓷的发展，使建瓷成为宋代八大名瓷之一，誉满四海，传入日本后被作为施茶道的上品，精品则被收为馆藏稀世珍宝。古时的建瓯也因此而成了茶树品种的王国、御茶贡茗的主区、茶学理论的中心、茶人“茗战”的盛地、官仕“斗茶”的都城、名瓷建盏的故乡、茶道文化的源泉。通常百姓家亦以茶会友、以茶待客、以茶联谊、以茶敬老、以茶相亲、以茶祭祖、以茶迎神。总之，以茶为支柱产业的政治、经济、社会活动达到了鼎盛时期，独冠天下。张廷晖亦因北苑名盛而成了朝野重视与铭记的名人。

宋太平兴国末年（983）张廷晖病逝，茶农茶工把他奉为茶神祭祀。咸平年间（998～1003）宋廷派驻凤凰山茶衙的漕官感念张廷晖献立北苑御茶园的奠基作用，同时为了促进茶业的发展和顺应广大茶农茶工缅怀张廷晖的情感，奏经朝廷批准，在凤凰山凤翼处建立了“张阁门使庙”（民间俗称“张三公庙”，茶农直称“茶神庙”）。自此四方茶人择吉期前来烧香祈拜，祷佑茶园兴旺、茶品质优。大观年间（1007～1110）宋徽宗赵佶以北苑御茶园为主要研究对象，撰写《