重了，喝绿茶就觉得太寡淡了，不习惯，而且绿茶到了胃里不如乌龙茶那么温和。其实绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素，都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为乌龙茶的多酚类。因此，在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下，乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种特性了。”中国医学研究者就指出，乌龙茶具有瘦身、降低胆固醇的功效，茶中的主成分——单宁酸，已经被证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。

　　台湾、闽南、广东都盛产乌龙茶，但是由于产地的地理条件和气候各不相同，所以茶的品名与味道各有差异。“其中的差别对于茶客来说也是各有所好的，有的人喜欢浓一些