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绿茶砵仔糕
发布时间 2010-07-20 浏览 23495 次
粘米粉１６０克，砂糖１４０克，绿茶粉１汤匙，绿豆２汤匙，清水２００毫升
做法：
1. 先将１５０毫升水与糖煮溶，待冻后加入粘米粉搅成稀浆
2. 绿豆烚腍备用
3. 煮沸余下清水，慢慢倒入稀浆搅匀
4. 预先蒸热小杯，把稀浆分别倒入，用大火蒸２分钟至中间凹陷后加入绿豆，再蒸８分钟 即可
贴士：
小杯要预先蒸热，然后迅速倒入粉浆，避免粘米粉沉淀
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