欧阳修在《归田录》中对蔡襄制作小龙团茶的精贵作为详细的记述：“茶之品，莫贵于龙凤，谓之龙凤，凡八饼重一斤，始作小片龙茶之进，其品纯精，谓之小团，凡二十饼重一斤，其价值金二两，然金可有而茶不可得，每因南郊致斋，中书、枢密院各赐一饼，四人分之，宫人往往镂金花于其上，盖其贵重如此。”蔡襄制茶工艺的创新，提高了北苑贡茶的知名度，尔后，又撰写科技专著《茶录》，这些对推动福建茶业的发展，有不可磨灭的功绩。

　　蔡襄监制小龙团茶，虽然得到那么高的评价，可是就在蔡襄漕闽后25年，大文豪苏东坡在一首被称为“史诗”的《荔枝叹》中，讽喻蔡襄进贡小龙团茶是“买宠”，该诗托物寄情，借古讽今，采用批判历史与揭露现实相结合的手法，先极力赞赏初尝到南方甜美的果品荔枝、龙眼的愉悦心情，接着浮想联翩，想