云南大学茶马古道文化研究所研究员 周重林

一、为何确定茶为核心研究要素？

　　茶是中国长期为世界输送的主体物质，既是中国对世界最卓越的物质贡献，也在精神层面上达到其他物质难以企及的高度。自魏晋以来，茶就赋予中国这个多民族国家太多太漫长的精神特质，此后历经各个历史阶段的发展，茶成为一种中国式乃至东方式的精神代表，活在历史最长久的话语体系之中。我以为，茶的发展至少经历了茶学诞生、茶雅文化、茶格文化以及茶空间广泛出现四个阶段。（周重林，《从勐海茶区看中国茶学重塑》，《普洱壶艺茶艺》，台北，2010,6）

　　然而，现代中国茶叶话语权的旁落，令人无比遗憾。就像许多人熟知的那样，传统的绿茶话语权在日本和欧盟那里，红茶在英国人那里，美国人开始了对白茶的定位，只有以普洱茶为代表的黑茶类“边销茶”，话语权依旧在我们手中。普洱茶近六年的大兴，再次引发了世界对茶马古道的关注及重新评估，由此也拉动了湖南黑茶，以及雅安藏茶的复兴，古老的茶马古道又一次清晰地出现在世人面前，成为活