『茶汤之美』是茶艺表达的首要呈现，各位先生小姐们，如果你是从事茶叶买卖，不论你用什么方法来介绍、形容、强调你的茶如何的好，总免不了要冲泡，让被推介者从茶汤中体悟。如果你是茶馆业经营者，投入了大把资金，请人设计了优美的茗茶环境；寻得名师，学得一套完整的冲泡手艺，搜集了各名家的品茗器具，走访各山头茶区买回各式茗茶，最终还是要能冲泡出好的汤头，来彰显你前面的用心。所以说『茶汤之美』是茶艺的首要呈现，而且人人都希望拥有香气扬、水重滑、韵醇美的境界。

欲取得含有好茶汤的茶品，基本上要从下列各项着手：

从正确的茶树栽培与茶园管理，来取得优良的茶菁原料。

加强制茶技术的精进、钻研来加强精准的规划并掌握制作流程。

在制程上要有周详的规划与精准的掌握，来取得能冲泡出优良茶汤的茶品。

然而前三大工程难如愿的主、客观因素又有下列各项：

天候不佳：

茶从茗芽到采收，其天气特性，是希望从潮湿转而干燥，茗芽前的土地，要有足够的水分溶解肥料，以供吸收。