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谈「烘焙」在茶艺中的定位
发布时间 2010-07-30 浏览 22308 次
得良好茶品的前提下，茶的产、制、烘焙、冲泡、品评与所扩延而出的茶文化..等等，一连贯的每一单元，都有茶艺思考的存在。在市场上见到的各类茶品，不论是青水、红水，轻发酵或是全发酵；新茶到老茶，都能透过烘焙，取得较佳茶汤的茶品，这样的烘焙技艺，实在是爱茶人应当延伸的茶艺整体思考。
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