“天风十二品”茶艺讲的是如何泡茶、闻茶、送茶、饮茶的奥妙，它包括玉壶蓄清泉、甘露润仙茶、迎客凤点头等12式。表演者按照每一式将茶叶泡好，然后将热气腾腾、香气怡人的蒙顶茶献于品尝者。看着优雅的表演，品尝着蒙顶仙茶，让人有一种身心放松，心旷神怡的感觉。

“天风十二品”的基本程序

１、天地氤氲（焚香沐手，表演开始，取天地开辟溟蒙之意境。）

２、琴瑟和鸣（古琴伴奏，取弄玉吹箫之意境。）

３、瑶池洗玉（用清水洗茶杯，取昆仑山瑶池神话之意境。）

４、紫玉生烟（开水洗紫砂壶，让水蒸气从壶嘴袅袅升出，取唐诗“蓝田玉暖日生烟”之意境。）

５、仙茗出宫（用茶匙从茶罐中取茶，取道教仙人出游之意境。）

６、雨涨秋池（洗茶，把热水注入洗茶器中，盖上盖摇三下后把水倒出，取唐诗“巴山夜雨涨秋池”之意境。）

７、漫天花雨（把洗过的茶均匀地投入各个茶碗中，取佛教天女散花、天花乱坠之意境。）

８、潮满春江（冲水泡茶，水要冲到茶碗沿口，以便加盖后密闭