前门“大碗茶酒家”早在2002年就推出了茶宴。各种茶菜肴不但外形精细、色泽亮丽、口感独特，而且还充分保留住蛋白质、氨基酸、茶多酚、维生素C等营养元素和药效成分，使菜品增添了一丝茶的清醇。

　　位于SOHO现代城西侧的“文汝馨居茶膳”不但环境古香古色，菜单上很多新鲜的菜名想必都是你不曾听说过的，像“碧螺银芽”、“苦尽甘来”，但是肯定都能让你联想到茶的名字。招牌菜“茉莉炒鱼丁”一端上来就觉得和你以往吃的鱼绝不一样，有鱼的肉香，还有一股特有的清香，个中滋味，妙不可言。还有梨山腊肉，用重庆农家自养土猪熏制的腊肉，与台湾高山乌龙茶入锅快炒而成，肉半瘦而不肥，茶清香而入味，不可不试。最绝的当数普洱海棠，普洱茶汤加高汤煮制汤色淡红待用，将新鲜蘑菇的伞状顶部留下，填上虾茸，蒸制装盘后，将汤汁浇上。取普洱茶的味、