加工工艺流程：

鲜叶摊放——杀青——摊凉——揉捻——理条——初烘——摊凉回潮——足火

一、鲜叶摊放

鲜叶送到茶厂后，应及时摊放，并要做到三分开：1、不同品种的鲜叶要分开； 2、晴天与雨水叶要分开；3、上午采的鲜叶与下午采的鲜叶要分开。

摊放工具：进厂鲜叶应摊放在软匾或竹垫上。

摊放厚度：极品鲜叶：摊放厚度不超过3cm；特级鲜叶：摊放厚度不超过5cm；普级鲜叶：摊放厚度不超过10cm。

摊放时间：一般摊放6小时—12小时，中途每隔2小时轻翻一次，雨水叶、露水叶可用风扇或鲜叶脱水机进行脱水。

摊青程度：叶质发软，芽叶舒展，水分散发，清香透露即可付制。

二、杀青

采用多功能名茶机杀青或微型滚筒杀青机。

锅温：槽体温度达150℃—200℃。

投叶量：每锅0.75kg—1kg，即每槽0.15kg—0.2kg，30型滚筒杀青投叶量每小时30kg。

时间：用多功能杀青时，开始抛炒2分钟—3分钟，后降低锅温理炒2分钟—3分钟，全程5分钟—6分钟。

程度：叶色