中国人有很多的特性，有许多与别的民族不一样的风情和爱好，比如说书法艺术，特有的画风，玩玉，特有的建筑风格，和民风民俗。其实，这些特征是和我们的民族的特性分不开的，比如说茶道。

茶之最初一定是用来吃的食物或者是药物，神农氏的传说就是一证明，什么时候，茶从食物中跳出来冠上了道名，和文化人积上了缘我不知道。但是，我知道历史上几乎所有的写字的写书的写诗的，都会写一写茶，比如大诗人李白，苏东坡，鲁迅，老舍，丰子恺都多多少少地写写茶，从不同的角度说说茶；为什么我们会在不计其数的食物中选择了茶，而不是盐，不是米呢？当然酒也是一种常与文化有关的食物，写下去我会做个比较的；酒和茶同样地介于物质和精神之间一种食物，人可以通过对这些物质的接触得到经神的反应，可以让人愉悦让人快乐，而不只是机体的需求！我们选择茶的理由会有些多，我想到的闲扯以下几点，请道友们批评指正！

先是一个“闲”字。柴米油盐酱醋茶当中我认为，最不重要的就数茶了，从没听说过某人因不喝茶而得了什么不治之症。正因