现在市面上的差分6种：

绿茶、红茶、黑茶、乌龙、白茶、黄茶。（外加各类花茶）

不同的茶有不同的沏泡方法，不同的泡茶方式，不同的水，不同的水温会泡出不同的口感来，所以一个好的泡茶者要懂得用什么样方法才能泡出最佳效果。

绿茶：

绿茶有三投泡的方法：下水泡（茶先后水），隔水泡（先加一半水后加茶，最后加水），上投泡（先水后茶）。

常见绿茶举例：

龙井：

器皿：玻璃杯 投茶方式：下水泡 水温92左右 忌盖盖子 一便润茶，2遍再泡。

黄山毛峰

器皿：盖碗杯 投茶方式：下水泡 水温98左右 洗茶再泡便可

六安瓜片

器皿：玻璃杯 投茶方式：隔水泡 其他同龙井

碧罗春

器皿：玻璃杯 投茶方式：上投泡 水温90左右 忌盖盖子 一便润茶，2遍再泡。

乌龙：

有两种方式一为广式、一为闽式。闽式用孟城壶，瓮城杯；广式为小的盖碗杯，小茶钟。

个人推荐用广式的泡好，因为一个新壶起码要