对茶树光合作用的研究，是从本世纪50年代初期开始的，最先从研究测定方法入手，进而研究环境因子和不同栽培措施影响下光合效率的变化。随着同位素示踪技术和远红外二氧化碳分析仪的应用，使研究引向深入，涉及到细胞生理、群体生理和光合作用的机理问题等。

1．茶树光合作用的基本规律

（1）茶树的光合速率

茶树光合作用由于受内在的与外部因素的影响，光合速率差异很大。茶树净光合速率的变化幅度约为 3．6～30毫克 CO2／分米2 时。这在一般木本植物中属于较低的树种，明显低于C4 植物。光合速率在品种间常有显著差异，这通常和代谢或叶的解剖结构的基本差异有关。如龙井种净的光合速率高于鸠坑种，云南大叶种高于紫阳精叶种，浙农12号高于福鼎大白茶，梅占种大于龙井43，龙井43大于黄叶早，成年茶树高于幼年和老年茶树。叶片初展时，虽已具光合功能，但净光合速率很低；随着叶片生长，净光合速率提高；叶片定型时，净光合速率最高。随着叶片的衰老，净光合速率下降。向阳叶比向朋叶高，上层叶比下层叶高。春叶在6～11月