中华人民共和国国家标准

紧 压 茶

茯 砖 茶 GB/T 9833.3-88

Brick tea

Fu zhuan tea

1、主题内容与适用范围

本标准规定了茯砖茶的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、贮藏、运输要求。

本标准适用于以三级或四级黑毛茶和改制茶为原料,经过毛茶筛分、半成品拼配、蒸汽沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等精制工艺过程制成的茯砖茶。

2、引用标准

GBn 144 绿茶、红茶卫生标准

GBn 146 食品包装用纸卫生标准

GB 4789.15 食品卫生微生物检验 霉菌和酵母数测定

GB 5009.57 茶叶卫生标准的分析方法

GB 7718 食品标签通用标准

GB 8302 茶 取样

GB 8304 茶 水分测定

GB 8305 茶 水浸出物测定

GB 8306 茶 总灰分测定

GB 8310 茶 粗纤维素测定

3、技术要求

3.1 等级和实物样

茯砖茶分特制茯砖(简称特茯)和普通茯砖(简称普茯)两种等级。特