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钙的生理功能是:构成细胞壁的中胶层,维持染色体和膜的结构,为茶树根毛和根系发育所必需,促进钾和阴离子的吸收,它既是酶的成分又能催化酶的活性,促进光合产物转运,防止金属离子的毒害,延迟植株衰老。
茶树缺钙的鉴别性症状为植株根系变小,根尖端停止伸长,组织呈半透明状,虽然产生侧根,但很快死去,根毛畸变成鳞茎状;地上部从幼叶开始出现症状,急速生长的幼叶往往发生黄化,叶片顶端及随后边缘生长受阻,叶片由于中部继续生长而扭曲,病部继而坏死。茎生长点死亡,顶芽生长优势丧失。
(5)镁
镁主要存在于幼嫩的器官和组织中,树体中镁的含量以根较高,其次是芽叶,枝干含量较低。
镁是茶树叶片中叶绿素的核心成分,它直接参与光合作用和磷酸化过程,同时它对茶叶坏已六醇的形成和积累有良好的促进作用。镁还有促进呼吸和茶树对磷的吸收作用。因此,镁是茶树正常新陈代谢所必需的元素。镁在树体内还是有效的酶催化剂。
茶树缺镁时,症状首先出现在校老