本标准适用于茶叶中总灰分的测定。

本标准等效采用国际标准ISO 1575—1980《茶—总灰分的测定》。

总灰分是指在规定的条件下，茶叶经525±25℃灼烧灰化后所得的残渣。

1、原理

试样经525±25℃加热灼烧，分解有机物至恒量。

2、仪器和用具

实验室常规仪器及下列各项：

2.1 坩埚：瓷质、高型,容量30mL。

2.2 电热板。

2.3 高温炉：能控制525±25℃。

2.4 干燥器：内盛有效干燥剂。

2.5 分析天平：感量0.0001g。

3、操作方法

3.1 取样

按GB 8302—87《茶 取样》的规定取样。

3.2 试样制备

按GB 8303—87 《茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定》的规定，制备试样。

3.3 坩埚的准备

将洁净的坩埚置于525±25℃高温炉内，灼烧1h。待炉温降至300℃左右时，取出坩埚，于干燥器内冷却至室温，称量(准确至0.001g)。

3.4 测定步骤

称取混匀的磨碎试样2g(准确至0.001g)于坩埚(3.3)内*，在电热板上徐徐加