《中医大辞典记载》普洱茶味苦性刻。解油腻牛、羊、毒………括肠通泄。

《本草纲目拾遗》普洱茶性温无毒，能消食清胃、化痰生津、下气通泄、醒酒、解油腻、治口破喉嗓热痛，若合以姜煎服并可发汗去袪风寒。

《云南茶叶进出口公司》长期饮用云南普洱茶的人士，40%以上有不同程度的体重减轻、脂肪新陈代谢等显著作用，含量并可降下30% ;

《昆明医学院临床试验证明》使用云南普洱沱茶医治高脂血症五十五例与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的三十一例对比，云南普洱茶的疗效还高于安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。

《巴黎圣安东尼医学系'爱米尔卡罗比医师》凡饮用云南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度体重减轻,年龄在40至50的病例效果更显著。对降低人体所含类脂化合物效果好的占30%、效果中等的33%。对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。

《巴黎亨利伦多医院'贝纳尔贾可托教授》在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝三碗云南沱茶