1、范围本标准规定了窨茶用茉莉花的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装及本标准适用于窨制花茶用茉莉鲜花。

2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为标准的条款。凡是注日期的引用文件，勘误的内容据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB／T5009．12食品中铅的测定方法

GB／T5009．13食品中铜的测定方法

GB／T5009．19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法

GB／T5009．20食品中有机磷农药残留量的测定方法

GB／T8302茶取样

GB／T17332食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定

3、定义下列术语和定义适用于本标准。

窨茶用茉莉花用于窨制茉莉花茶的茉莉鲜花。

4、要求

4．1基本要求

4．1．1茉莉鲜花成熟饱满，洁白，香气芬芳，无劣变。

4．1．2不得含有非茉莉花类夹杂物。

4．2卫生指标

窨茶用茉莉花卫生指标见表1。