绿茶因具有清心降火、清肝明目之功效，深受人们喜爱，而中秋佳节吃月饼喝绿茶更是解腻保健。那么如何避免买到陈茶和次茶呢?业内人士提醒，选购绿茶要做到以下五招。

　　一看色泽

　　新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧、鲜润活气为好。若茶叶色泽发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，则不是好茶;若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片、老叶甚至有陈茶，这样的茶也不是好茶。

　　二观外形

　　新茶一般外形条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗，外形不整，甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好。

　　三闻香气

　　新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻的香气;质量越好的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上。