GB/T8302-1987　茶　茶叶卫生标准的分析方法

GB7718-1994　 食品标签通用标准

WMB84-1981　 茶叶检验方法（感观检验方法部分、茶叶包装部分）

3、技术要求

3.1 产品分级　霍山黄芽分为极品、特级、一级、二级、三级

3.2 感官指标（见表１、表２）

3.3 理化指标（见表３）

表1

等级 鲜叶组成％

极品 一芽一叶初展 ≥95

特级 一芽一叶初展至一芽二叶初展　≥85

一级 一芽一叶至二叶初展 　 ≥70

二级 一芽二叶至三叶初展　 ≥55

三级 一芽二叶至三叶初展　 ≥40

表2

特级　　极品 　　　　　　 特级　　　　　一级　　　　　　　二级　　　　　 三级

外形　　形似雀舌 　　　　 形似雀舌　　　形直　　　　　　　形直　　　　　 形较直

色泽　　嫩绿微黄披毫 　　 嫩绿微黄显毫　色绿微黄白毫较显　色绿微黄有毫　 色绿微黄略有毫

香气　　清香持久　　　　　清香持久