滋味　　浓厚鲜爽回甘　　　鲜醇回甘　　　醇厚　　　　　　 醇和　　　　　　醇和

汤色　　嫩绿微黄清澈明亮　黄绿明亮　　　黄绿清明　　　　 黄绿尚明　　　　黄绿

叶底　　嫩黄鲜明　　　　　嫩黄明亮　　　微黄明亮　　　　 黄绿尚匀　　　　黄绿欠匀

表3

项目 指标%

水分 ≤6.5

水浸出物 ≥39

多酚类 20-30

咖啡碱 ≥3.3

氨基酸 ≥4.0

灰分 ≤6.5

3.4 卫生指标

3.4.1 不得混有非茶类物质、无异味、无霉变。

3.4.2 有害物质的最大含量（见表4）

项目 指标

砷（mg/kg以As计） ≤0.5

铅（mg/kg以Pb计） ≤2

铜（mg/kg以Cu计） ≤60

六六六（mg/kg） ≤0.4

滴滴涕（mg/kg） ≤0.2

4、检验方法

4.1 检验茶叶3.1项、3.2项和3.4.1项按WMB《茶叶检验方法》感官检验方法部分执行。

4.2 水份按GB/T83304《茶 水份测定》执行。