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浙江省松阳县地方农业标准松阳银猴茶
发布时间 2010-10-27 浏览 35594 次
茶多酚、氨基酸和卫生指标等为形式检验项目。
5.3 感观品质试验方法
5.3.1 茶叶各等级的评定,须对照实物标准样,以感官检验为主,根据检验人员正常的视觉、味觉、触觉、评定茶叶品质。
5.3.2 采用干湿兼评、外形内质并重的评茶方法，按ZBX5003-86《出口茶叶感官审评方法》进行对茶叶感官品质评定。
5.3.3 感官品质评定采用五档制、即高、稍高、相当、低、内外八个项目逐项进行评定。二个稍低相当于一个低，二个稍高相当于一个高。
5.3.4感官评定结果判定：凡一项高，另一项低或二项稍高另二项稍低的范围内可以互相冲抵，冲抵后仍有二项稍低或一项低者，作不合格处理。
5.4 理化检验方法
5.4.1 水分的测定方法按GB8304-87《茶 水分测定》执行
5.4.2 水浸出物测定方法按GB8305-87《茶 水浸出物测定》执行
5.4.3 总灰分的测定按GB8306-87《茶 总灰分测定》执行
5.4.4 粗纤维的测定按GB8310-87《茶 粗纤维测定》执行
5.4.5 咖啡碱的测定按GB8312-87《茶 咖啡碱测定》执行
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