前 言

信阳毛尖茶是特种名茶，国家和河南省均没有专门标准，鉴于信阳毛尖茶生产的实际情况，需要制定标准对产品质量和生产技术进行规范管理，故参照国家绿茶标准，制定了Q/XCXH 001—2001《信阳毛尖茶》。

本标准包括以下主要内容：

1、范围

2、引用标准

3、定义

4、品质要求

5、生产技术

6、试验方法

7、检验规则

8、标签、包装、运输、贮存

于2001—10—01发布，2001—10—21实施

本标准由信阳市茶叶协会提出。

本标准由信阳茶叶协会负责起草。

本标准起草人：王运梅、吕立哲、周应传

信 阳 市 茶 叶 协 会 标 准

信 阳 毛 尖 茶

Q/XCXH 001—2001

1、范围

本标准规定了信阳毛尖茶的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等要求。

本标准适用于以信阳市境内茶树新芽、嫩叶为原料，经过毛茶整理、筛分、初制加工、干燥辅以精制加工、再分类、成品包装等工艺制成的可供饮用的