庐山云雾的特点

古往今来，人们提到庐山，常常把它和云雾连在一起。苏轼的名句不识庐山真面目，更使游客对庐山云雾产生了神秘感 。

清代一位学者，为了探求庐山云雾的奥秘，曾在庐山大天池整整观看云海100天。他对一起千百里，一盖千百峰的庐山云雾爱如性命，自称云痴，恨不得餐云、眠云，可见庐山云雾是多么令人心醉。

的确，庐山云雾，瞬息万变，趣味无穷。游客乘车登山，刚刚在九江看到的山间云，转眼间变成弥漫窗外的浓雾。雾来时，风起浪涌；雾去时，飘飘悠悠。雾浓时，像帷幕遮住了万般秀色；雾稀时，像轻纱给山川披上了一层飘逸的外衣。

庐山云雾茶的工艺特点：由于天候条件，云雾茶比其他茶叶采摘时间较晚，一般在谷雨之后至立夏之间始开园采摘。采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过5厘米，剔除紫芽、病虫害叶，采后摊于阴凉通风处，放置4--5小时后始进行炒制。经杀青、抖散、揉捻、理条、搓条、提毫、烘干、拣剔等工序精制而成。

庐山云雾茶的品质特点：芽壮叶肥，白毫显露，色泽翠绿