此外,茶馆的管理还离不开物资的整合。一直以来茶馆董事柯作楷对茶馆日常开支及成本管理这块都是要求非常严格的,所以白沙源的成本管理也都是最先进的电脑联网管理系统,每天的进出账目都是一目了然。当然茶馆前台营业的稳定,少不了后台的用心规划。一直以来我都坚持每月进行物资的全面盘查,在正常范围内处理好物资的领用、申购和保管。并且注意管理好每一个部门的物资情况,事先都会明确责任,随时发现问题随时找