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半叶观音和金骏眉PK
发布时间 2011-02-25 浏览 20949 次
姑且打成平手。工艺PK：100比60半叶观音制作在传统铁观音制作工艺基础上增添了一道裁青工序，免去了一道铁观音二次加工工序挑净，裁后的茶青将铁观音茶叶定格为最净的状态，是一个实实在在的工艺创新；金骏眉宣扬手工制作的传统工艺，“结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作”，虽然手工是抬高价格的有效筹码，但难免有倚老卖老之嫌，缺乏创新其实不利于茶叶工艺的发展进化和品质的可持续提升。
以官方的口径计算，正宗金骏眉每年产量不超5000斤，五年多来，加上仿品，产销应在10万斤左右，而正宗半叶观音粗略计算产销应在1000斤以内。市场潜力PK：100比1与产销相反，有“铁老大”作后顿的半叶观音，只要上等茶青不缺，有着100多万人口的安溪县，解决裁青人工问题应是一件小事，而凭借茶叶市场一流的经销网络，半叶观音的市场潜力应是十分巨大，倘若工艺跟进速度迅速，安溪全民制作半叶观音，即可将半叶观音还原成工艺更新后的安溪铁观音，届时再划分出各种等级的半叶观音，其销量甚至超过当前70亿安溪铁观音年销
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