黄金桂的发现颇具传奇色彩。清咸丰十年（1860年），安溪罗岩灶坑村（今虎邱镇美庄村）有位青年叫林梓琴，娶邻村女子王淡为妻。结婚一个月，根据当地风俗，新娘回娘家再返回夫家时，娘家为新娘准备的礼物中要有一种东西“带青”，如植物幼苗之类，以象征世代相传，子孙兴旺。王氏“带青”之物为两株小茶苗，带回夫家后种在屋旁园地里，长得枝繁叶茂。第三年清明节一到，夫妻俩适时采制，成茶后经沸水冲泡，未揭瓯盖，奇香扑鼻；揭开瓯盖，香气冲天。左邻右舍的乡亲前来品尝，连声喝彩，称它为“透天香”。年复一年，这种茶越种越多。因为茶是王淡传来的，当地乡民就称之为“王淡茶”。闽南话“王”与“黄”，“淡”与“旦”谐音，加上这种茶叶黄绿，茶水金黄，故“王淡茶”后来渐渐演化为“黄旦茶”。

　　据当地村民介绍，黄金桂的名气曾经与铁观音不相上下。清同治十年（1871年），罗岩茶商林宏德把“黄旦茶”运销东