随着前段时间肉价节节攀升，养猪户普遍抱有惜售心理，导致肉食企业无法足量收购生猪，眼下烟台市区优质五花肉的价格已达19元一斤，直逼20元大关。30日记者采访时了解到，目前500吨市级储备肉处于随时“待命”状态，一旦投放，虽然肉价短期内不会有明显回落，但保证市场的正常供应量没有任何问题。

　　优质五花肉每斤已达19元

　　30日上午，记者在市区一大型超市的猪肉销售专柜看到，20多位市民正在此排队购买特价肉。“农贸市场上的前肘肉已经17元一斤了，而超市里搞特价每斤能省5毛钱。”市民孙红英告诉记者，超市里的肉还是比市场上要便宜一些，比如说带皮的五花肉每斤一般只需要17元，比市场上能便宜5毛钱到1块钱。

　　烟台国联食品加工有限公司总经理王秀荣介绍说，最近一段时间毛猪的收购价还是比较稳定的，目前基本保持在10元/斤左右。而在去年的这个时间，毛猪的出栏价在每斤5元左右，今年春节过后的价格大概在6元左右，而现在的价格已接近翻了一番。不带皮的优质五花肉市场上的售价目前已达到19元/斤，与去