清水点杯，落水融融，温盏是泡茶的一个重要步骤。它可以给茶碗预温，有利於冲泡时茶叶迅速绽开，花香浸出。

六、执权投茶

北京盖碗茶讲究香醇浓釅．每碗可放干茶3克。投茶时可遵照五行学说，按木火、土、金、水五个方位一一投入，不违背茶的圣洁物性，以祈求茶给人类带来更多的幸福。

七、云龙泻瀑

冲泡花茶要用沸水。先注水少许，温润茶芽，然后悬壶高冲，宛如云龙泻瀑，水花绽开。茶叶在杯中上下翻腾，此景使人叹為观止。

八、敬奉茶礼

献茉莉花茶，请客人品尝。

九、陶然品茗

在饮用盖碗茶时，左手托住盏托，右手拿起