目前允许添加在月饼中的食品添加剂有几十种。对于新版《标准》的实施，各食品厂家都表示“肯定要按国家规定实施。”各厂家重新审查了月饼生产线，然后根据标准调整好原料配比。另外，因为利润太薄，标准的要求又较高，省里不少小的食品厂干脆放弃了中秋月饼市场。

　　行业龙头企业首推“杭式月饼”

　　在杭州，虽然吃月饼的人不少，但主要的口味还是集中在广式和苏式月饼。近年来，京式月饼和滇式月饼等地方口味的月饼也开始流行。不过，杭州一直缺乏一款具有自己地方特色的月饼。

　　这个历史在今年被打破了。7月1日，五味和向浙江省卫生厅申报的《杭式月饼企业生产标准》正式获得通过，杭州人将吃到具有家乡特色口味的月饼。

　　五味和是浙江省内最早获得浙江名牌和中华老字号称号的月饼生产企业，多年来月饼的产销量一直稳居全省前列。五味和董事长徐建明说，一直以来