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据孟庆团介绍,为了净化市场,茶农们想出了一些办法,现在庙石的20位茶农就联合成立了茶叶合作社,全村的茶农都按照统一标准施肥、采摘,在销售时则统一采用“雨露滋润”的品牌,同时成立专门的销售公司,大家责任共担,企业盈利后则共同分红。
界定标准模糊难辨真假
冒牌崂山茶充斥市场,难道就没有一个界定的标准吗?孟庆团告诉记者,由于地域和气候原因,崂山茶有自己的特质。崂山茶由于生长周期较长、温差较大,叶片显得比较厚实,而且非常耐泡。除此之外,还可以根据汤色、香味等方面加以鉴别,但是这些都需要经过长期比较才能得出结论。而消费者在购买崂山茶的时候,能有几个人去按照开汤、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底的程序去进行鉴别呢?
因此,在对崂山茶估价的时候,这些模糊的标准很难发挥作用。据