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有道是"国饮者,茶也".五千年的茶文化早已把茶融入老百姓的生活,"开门七件事,柴米油盐酱醋茶"可见茶曾经是生活中必不可少的物资。而今天的茶在普通人生活中已算不得必需品了,"柴米油盐酱醋茶"变成"琴棋书画诗酒茶",茶叶虚高不下的价格让品茗成为很"风雅"的事。作为茶叶大国,中国人却面临这样一种尴尬的情况:守着茶山却感叹喝茶难。
由于茶叶标准的缺失导致茶叶价格的不透明,价格不透明又催生出茶行业的暴利。业内人士表示,"好茶难求"是客观事实,但造成茶叶价格混乱的主要因素则是目前混乱的茶业市场秩序。茶叶作为一种商品在市场中流通,价格自然受到市场规律影响。但是,茶叶又是一种特殊的消费品,据业内人士透露,现在市场上的大多数茶叶价格都是经营者说了算,"因为茶叶这种东西,好坏全凭个人感觉",没有明确的标准,而且一些消费者好面子,认为价格越贵的茶叶质量越好,造成茶价虚高。
茶叶价格与其品质密切相关。影响茶叶品质的因素有品种、产地、土质、茶叶形状、受污染程度等。但有时这些因素的影响单从外表很难