有机茶须符合国际有机农业运动联合会的标准，经独立的认证机构OFDC(国家环境保护总局有机食品发展中心)认证。如四川峨眉山有机茶，据农业部食品质量监督检测中心和中国农科院茶叶研究所检测，其含氨基酸24.8%、茶多酚33.5%、硒0.15PPM、锌65PPM、铁174PPM，农残检测结果均为“NO”(未检测出)。

大力开发有机茶

目前，我国茶园总面积约1696万亩，居世界第一；茶叶年总产量达67.6万吨。发展有机茶，虽然有着很高的技术要求和极为“苛刻”的条件，但具有生态效益与产业经济“双赢”的重大意义。

近年来，在茶叶主产区浙江、江苏、安徽、福建、湖南、湖北、四川等省，先后有50多个县(市)建立有机茶基地2万多亩，有30多个茶叶生产或贸易单位获得有机茶颁证。1998年，我国有机茶生产量和出口量为500余吨；1999年为1000余吨；2000年上升到2000余吨，呈几何级数增长趋势。尽管如此，我国有机茶规模还很小，开发潜力巨大。

专家指出：现在有机茶的一个突出问题是，产地与市场