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6月3日讯:近日,一场学生制茶比赛在四川农业大学精彩上演。记者从现场获悉,此次比赛是由四川农业大学教务处、园艺学院主办的第四届制茶比赛,旨在提高大学生专业技能,弘扬茶文化,服务茶叶产业,而此次比赛的项目正是手工制作蒙顶甘露。
决赛之前,比赛主办方从全校收集了三十余名学生亲手制作的茶样,从中择优选取十个茶样进入决赛。决赛之时,入围的10名选手现场向同学们展示了手工制茶技术,对刚从茶树上采摘下来的鲜叶进行一系列加工,使之成为杯中的茶叶。同学们的制作技艺,不时引起旁观人群的阵阵欢呼。茶还未制作出来,不少围观的市民就开始咨询:“这茶卖不卖?”
比赛现场,10名选手统一着白色工作服,各分得一份等量的鲜叶,使用同样的锅炉,在相同的时间内手工制作茶叶,而后,由茶学系老师现场评审茶叶的色、香、味、形。
选手孔德英分得鲜叶之后,立马蹲在地上仔细检查起来。“首先要把鲜叶里面的杂