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绿茶是六大茶叶种类之一,饮用的人群非常广范,而消费者如何来购买绿茶,有什么窍门和方法来避免买到陈茶和次茶,悠悠茶叶网在网络收集绿茶选购这方面的相关知识,大略总结购买绿茶的五个基本步骤,包括看色泽,观外形,捏干湿,闻香气,品茶味,学会这五点相信就可以购买到好绿茶。具体步骤如下:
一看色泽
新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧、鲜润活气为好。若茶叶色泽发暗发褐,表明茶叶内质有不同程度的氧化,这种茶往往是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边,则不是好茶;若茶叶色泽花杂,颜色深浅反差较大,说明茶叶中夹有黄片、老叶甚至有陈茶,这样的茶也不是好茶。
二观外形
新茶一般外形条索明亮,大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗,外形不整,甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好。
三捏干湿
用手指捏一捏茶叶,可以判断新茶的干湿程