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说到喝茶这事,谁都说这有谁不懂的,抓把茶叶往壶里或者盖碗里一放,冲水出汤,再把茶汤分到杯子里,喝进去,然后大赞好茶。这个谁都会。可是到底有多少人能把茶真正喝明白? 大家心理也应该有这个疑问吧!悠悠茶叶网总结以下四点以供大学学习:
一、要会冲泡这种茶。
真的能把这种茶泡出它原有的味道,是喝懂茶的先决条件。如果泡茶发挥不好,这次泡得苦,下次涩,再下次淡得没味,那就很难喝明白了。其实一种茶可以千变万化,比如单枞,一定是水要好,而水滚茶多快进出,这靠的是平时的学习和练习。
二、要接触这类茶中高中低不同档次的茶,这里指的是茶叶品质好坏而非价格。
朋友告诉我,喝不懂岩韵,我问他喝过最贵多少钱一斤的岩茶,他说三四百元一斤的,都是火味,我就笑了……市面上这个价位甚至更低价的茶,极少有正岩区的茶。即使是卖到几千的、闻着很香的茶,也好多都是半岩的茶,没有喝过正岩的茶,怎么能理解岩韵?怎么能分辨茶好坏呢?这个就需要经济的支持了。
三、要时常对比着喝