通过系列培训使学员保持形象自然、得体、高雅和正确运用国际礼仪；能熟练掌握不同茶类和茶品的冲泡、调制、品尝技艺，以及科学、合理配制调和茶的创新能力，能运用外语与外宾进行茶事交流，并且胜任初、中级茶艺教学和培训工作。

鉴定方式：知识部分采用笔试，技能部分以实际操作方式进行。考试成绩满分为100分，60分为及格。课程设置包括理论学习和实践操作两部分，专业课程即茶文化基础知识，包括识茶、选茶、泡茶、茶宴和茶会的设计、茶馆经营管理等。（还有艺术插花、专业外语、礼仪与形体、国际公关等新增课程）。

考核项目：茶席设计与展示，即编写设计方案、方案展示和主题茶品的冲泡方法。

（1）识茶能力：由不同地域的不同茶品和相似茶品若干个组成一组考品，在额定时间里，通过看外形、品茶汤、闻香气，最后按考品编号写出若干个茶品的名称；

（2）冲泡技艺：按不同茶品特性，科学合理地冲泡出一杯汤色好看、香气浓郁和品味美好的茶，并赋以优雅的冲泡手法；以及通过茶艺专业外语交流。