一、云南普洱茶产业中存在的主要问题：

　　(一）普洱茶理论体系尚不完善

　　一个产业要成功，首先是这个产业的理论要站得住脚。目前，大陆较为权威的普洱茶研究数据不多，普洱茶的相关功效的研究资料，更多的是来自台湾及海外。因此有媒体说，普洱茶的减肥、降血脂、降血压等功效缺乏依据。尽管普洱茶的功效在越来越多的消费者身上得到证实，但仍然缺少权威的系统的理论研究。

　　(二）现有标准仍有待完善

　　目前，云南省的各种茶类的标准尚不完备，使得企业在监督、抽查、打假、仲裁及消费者投诉时遇到各种问题。而就已颁布的云南普洱茶地方标准(DB53/T102_2003)而言，也存在不足之处。标准中规定灰分小于6.5%，这个指标适用于中、小叶种的茶叶。就云南大叶种而言，其矿质元素含量较多，经大量的分析结果表明，云南普洱茶中的总灰分含量普遍高于6.5%。此外，