英国人将中国的茶壶文化进行了多次发酵
发布时间 2012-02-22 浏览 26091 次
的加工比较明显,不过,对于那些只求快速消费的商务人士来说,环境比茶品更重要。也许,霍华德心里清楚,星巴克里目标人群并非是中国的老茶客,正如他的咖啡不是贩卖给专业级的“老咖”们一样。

和“忽悠”碧螺春类似的是,星巴克在英式红茶上,也大玩“超级”概念。英式红茶历史源远流长,派别和品类都有极其严格的区分,而星巴克的玩法,是将它们统一起来,简称为“英式”,这就好比把中国各种武术派别分支,统一叫做中国功夫一样,老外是永远不可能真正知晓中国武术的博大精深。也许,霍华德并不准备在中国扮演英式红茶文化的布道者,他只是把这种茶当作一种商业手段。至于要不要专业一些,他不在乎,反正英式红茶文化在中国的推广,不是美国人的事情,应该由英国人去考虑。

哈佛在研究星巴克“茶案”的时候,忽视了一个重要的文化核心,就是作为新的赚钱商品—茶,霍华德在战略上存在一个无法修补的缺陷,由于中外茶文化差异巨大,到底是主打中式茶,还是英式茶上,霍

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