随着近几年茶艺馆在全国各地的盛行，人们对功夫茶、茶艺表演这些名词，已经不再陌生；但真的要解释什么是茶艺，怎样才算一个合格的茶艺师，恐怕连从事这项工作的人都很难说得清；至于茶艺师要经过考核、需持证上岗人们就更不清楚了。那么茶艺到底是怎样一个行业，作为茶艺馆灵魂的茶艺师从事的又是一项什么样的工作呢？

《中华人民共和国职业分类大典》中对茶艺师的定义是：茶艺师是指在茶室、茶楼等场所根据茶叶品质进行茶水艺术冲泡的人员。从事的工作主要包括：

1、鉴别茶叶品质；

2、根据茶叶的品质，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡；

3、选配茶点；

4、向顾客介绍名茶、名泉以及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化；

5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等，制造适宜的环境氛围。

从中可以看出，茶艺师是一种集茶文化推广、提供品茶服务以及相关艺术表演于一身