教你如何用春茶做菜
发布时间 2012-05-25 浏览 30489 次
1、海鲈鱼洗净切断,以单枞(4克)泡开的茶水+盐冰水浸泡1小时左右; 2、海鲈鱼洗净,入烤箱同1克单枞200-220度18-20分钟,即可。 搭配秘笈:菜的灵感来自凤凰山海边,本地居民以海鲜与单枞的绝配组合。又以大鲈鱼尾端为上佳选择,4、5斤以上,活鱼肉身才够鲜美。单枞的茶酵素让海鲈鱼的香味更鲜美。

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