“普洱茶”新概念
发布时间 2009-06-04 浏览 23653 次

日前,国家商标局公告并且正式下达了《“普洱茶”证明商标使用管理规则》(以下简称为《规则》)。该《规则》确认“普洱茶”概念的表述应为“普洱茶,是云南特有的地理标志产品,以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,按特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类型。生茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种茶树鲜叶原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶;熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺,经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。”中国茶城网认为,该规则的出台,使“普洱茶”终于有了一明确清晰的概念表述。对普洱茶的长久健康发展有着深远的意义。最近普洱茶市的暴涨暴跌与其概念不明亦颇有相关。概念不明也严重影响了民众的消费意欲,民众对普洱亦缺乏一清晰认识。

另,该《规则》确认普洱、临沧、西双版纳、昆明、楚雄、玉溪、

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