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潮州工夫茶概说
发布时间 2012-06-22 浏览 25082 次
移至潮州地区。
综上所述，中国（潮州）工夫茶发展的历史，按冲泡法划界，大体可分煎茶法（唐）、斗茶法（宋）、散茶法（元以后）三个主要阶段；按中心区划界，大全可分长安工夫茶（唐）、河、洛工夫茶（宋）、江浙（或称苏、杭）工夫茶（明）、闽、粤工夫茶（明末清初）、清州工夫茶（清中期以后）五个主要阶段。
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