5.2.2　各种配料必须按5.1条的规定使用具体名称，食品添加剂必须使用GB2760规定的产品名称或种类名称。

　　5.2.3　当加工过程中所用的原料已改变为其他成分时（指发酵产品，如酒、酱油、醋等），为了表明产品的本质属性，可用“原料”或“原料与配料”代替“配料”，并按5.2.1.2条的规定标注。

　　5.3　净含量及固形物含量

　　5.3.1　必须标明容器中食品的净含量。按以下方式标明：

　　a.液态食品，用体积；

　　b.固态食品，用质量；

　　c.半固态食品，用质量或体积。

　　5.3.2　容器中含有固、液两相物质的食品，除标明净含量外，还必须标明该食品的固形物含量，用质量或百分数表示。

　　5.3.3　同一容器中如果含有互相独立且品质相同、形态相近的几件食品时，在标明净含量的同时还必须标明食品的数量。

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