不过，“由于气温低，春茶一般没有病虫害，基本不用农药，但夏秋茶不用农药是不可能的。虽然现在有无毒农药，但毕竟是杀虫剂，以夏秋茶为原料加工的茶叶，在成分的理化指标上较难把控，从这方面讲，以夏秋茶为原料的红茶在品质要求上比绿茶高。”

曾建明表示，目前在我国很多地区，消费者都喜欢喝红茶，虽然传统观念认为红茶更适于秋冬季饮用，但实际上红茶的饮用方式很多，年轻人对添加鲜奶、蜂蜜，甚至酒的时尚调饮方式普遍接受。

茶市集体向“红”

随着红茶的逐渐兴起，越来越多的绿茶企业开始生产红茶。刚从福建进货回来的北京某店主宋先生告诉记者，不少福安、宁德等地的茶农纷纷转向“绿改红”的制作方法，将原来做绿茶的原料拿来做红茶，那些地区几乎90%以上的茶叶店都经营红茶生意。

在北京市马连道茶城，多位销售红茶的店主向记者反映，最近红茶生意越来越好了。一位店主高兴地说：“红茶确实是今年的大