绿茶：

　　炒青绿茶：眉茶（炒青，特珍，珍眉，凤眉，秀眉，贡熙等）珠茶（珠茶，雨茶，秀眉等）细嫩炒青（龙井，大方，碧螺春，雨花茶，松针等）

　　烘青绿茶：普通烘青（闽烘青，浙烘青，徽烘青，苏烘青等）细嫩烘青（黄山毛峰，太平猴魁，华顶云雾，高桥银峰等）

　　晒青绿茶（滇青，川青等）

　　蒸青绿茶（煎茶，玉露等）

　　红茶：

　　小种红茶（正山小种，烟小种等）

　　工夫红茶（滇红，祁红，川红，闽红等）

　　红碎茶（叶茶，碎茶，片茶，末茶）

　　青茶：

　　闽北乌龙（武夷岩茶，水仙，大红袍，肉桂等）

　　闽南乌龙（铁观音，奇兰，水仙，黄金桂等）

　　广东乌龙（凤凰单枞，凤凰水仙，岭头单枞等）

　　台湾乌龙（冻顶乌龙，包种，乌龙等）

　　白茶：

　　白芽茶（银针等）

　　白叶茶（白牡丹，页眉等）

　　黄茶：

　　黄芽茶（君山银针，蒙顶黄芽等）

　　黄小茶（