近年来，龙岩市围绕生态、质量、品牌、市场等要素，大力发展实施高山优质茶工程，不断壮大茶叶生产规模，稳步提升茶叶品质，积极打造“漳平水仙茶饼”、“永福高山茶”、“武平绿茶”等品牌，茶产业发展迅速，已成为我市农业七大优势产业之一，种茶、制茶、售茶成为了我市农民增收的重要途径。

据了解，自2007年以来，我市通过实施高山优质茶工程，茶园新种植面积每年以近2万亩的速度发展，2011年全市种茶总面积21.86万亩，茶叶总产量1.52万吨，毛茶产值4.43亿元，通过加工、分级、包装，销售产值达15亿元以上，名优茶率45%，全市茶产业从业人员（含种植、加工、销售）有30万余人。

我市茶叶品种资源十分丰富，是我省三大野生茶分布基地之一。近几年，我市先后引进推广了铁观音、金观音、软枝乌龙茶、金萱、翠玉、龙井43、乌牛早等30多个乌龙茶、绿茶品种，已经初步形成了漳平水仙茶（饼）、武平绿茶、铁观音、高山茶、保健茶等五大类的生产格局。

在茶叶质量评比上，多次获得国家级、省级名优茶评比大奖，我市选送的茶样